pollo asado kokoriko receta

pollo asado kokoriko receta

30.12.2020, , 0

A continuacin encontrars nuestros mejores consejos para hacerlo. Cada asadero experto en pollo tiene su sazn o adobo especial con finas hierbas, un misterio que suscita al xito de algunos por exorbitantes ventas. Procesar hasta obtener una pasta. For this recipe, were using achiote powder. Paso 2: Colocamos nuestro pollo en una fuente apta para horno, agregamos sal, la mitad de la salsa previamente elaborada y dejamos marinar por 2 horas, luego lo introducimos nuestro pollo en el horno a 200 grados por 45 minutos, pasado el tiempo, retiramos el pollo del horno y agregamos la salsa . Compartir We met our adopted my from Colombia 6 years ago tomorrow (11/19/07). Here you will find a variety of recipes using simple everyday ingredients and creating wonderful, delicious and comforting meals, including some decadent desserts. Bowl BBQ $27,900 COP Required fields are marked *. Place the chicken on the rack and bake it at 425F for about 25-30 minutes or until cooked through. Thats it! Aqu tenis una receta de sopa de pollo casera hecha con carcasas de pollo y hortalizas. Gran e inmensa gastronoma nos damos cuenta de este potencial Se trata de unos muslos de pollo al horno en bolsa de asar deliciosos gracias, de asado de pollo con patatas tan fcil y rpida, gracias a las bolsas de horno con especias incluidas que vamos a utilizar para cocinar el pollo asado de manera, la pechuga, y reservar en la heladera por 1 hora aproximadamente. Quin puede decirle que no a una buena receta de pollo asado? y cuando se debe poner en broil? Process to a paste. Place chicken on a baking sheet lined with parchment paper or foil and bake in a 400. El pollo asado es una receta fcil que gusta a todo el mundo. Chicken breasts, thighs, drumsticks, they all work great. Y es que este es un alimento que se presta para la elaboracin de platos variados y, La mayonesa casera no solo es una salsa que sirve para condimentar las patatas fritas o la carne ya cocinada, tambin podemos utilizarla como, En esta ocasin, compartimos una de esas recetas tradicionales que elaboraban nuestras abuelas y que siempre triunfa. How To Make Pollo Asado (Chicken Asado) Make the marinade: Add all the marinade ingredients together to a blender or food processor and blend until smooth. Would be lovely with the potatoes. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook. Youre in for a treat with this Pollo Asado especially if you love grilled chicken loaded with lots of delicious flavors. ALREADY HAVE IT MARINATING!!!!!!!!!!!! I also smoked the chicken in my smoker for a couple hours instead of grilling it. Ponemos las zanahorias enteras y con piel en la parrilla a fuego alto, aadimos un poco de aceite y dejamos que se . hi! Hoy os cuento cmo podis hacer para sacar partido a los huesos, piel, tajadas sobrantes y restos de un pollo asado, sin tirar nada. Im Joanna (Jo for short) and this is my blog where I share with you my culinary adventures. We always make it on the grill, and it comes out perfectly every time! Make sure to let your grill pan or outdoor grill heat up first to get a good char. Con en esta receta fcil aprenders a realizarlo de una forma casera, pero que te ayudar a mantener la lnea sin dejar de satisfacer al paladar. 1 Alistar todos los ingredientes es el primer paso para preparar este pollo asado al horno fcil. Para hacerlo, yo aado a los huesos y pieles la salsa que me haya sobrado del pollo asado y un puadito de verduras deshidratadas para que tenga ms sabor. Corta la punta del otro medio limn (fjate en la imagen). Cubra una bandeja para hornear con papel aluminio y cubrir con aceite en aerosol. Baamos con todo el adobo anterior y lo dejamos en el ahumador a 220-230C durante una hora y 45 minutos. Cloudflare Ray ID: 7a14f99b4f889e38 La salsa, especialmente, est deliciosa. En otras palabras, los restaurantes equipan sus cocinas con cuartos fros, estufas industriales, freidoras y otros utensilios debido al uso exponencial, que exige la demanda. Perfect. This has GREAT flavor and is worth all the effort measuring all of the spices. Learn how your comment data is processed. I serve it with barracho beans and cilantro lime rice and limes and salsa verse. 1 Sandwich. Si os sobra pechuga de pollo asado, es complicado darle salida sin que se reseque al cocinarla. Not a fan of skin-on bone-in chicken? I have made Pollo Asada for years using almost the same recipe for the marinade. En otras palabras, el apetitivo Pollo Asado a Domicilio, doradito y tostadito hace parte de nuestras races gastronmicas. This recipe rocks, Ive been looking for a good one for a long time. Cloud hosting con StackScale. I think I'll pair these with your to-die-for saffron mashed potatoes! Un plato fcil y sabroso para tomar tal cual o acompaado una deliciosa salsa de cebolla y vino blanco. Jugoso, sabroso e irresistible resultar este pollo asado con higos y bacn. En RecetasGratis.net te enseamos a preparar un pollo al horno tipo asador, con la piel crocante y lleno de sabor. ), Thank you Erica for all your recipies .keeps our land close to our hearts.. 2 presas $15,900 COP Dos (2) presas de Kokoriko asado con dos (2) arepas o una (1) papa salada y 1 und de aj 2 presas $17,900 COP Dos (2) presas de kokorikronch con dos (2) arepas, una (1) yuca y 1 und de miel Leigh. Pollo asado is a delicious grilled chicken thats been marinated in a red sauce made with lots of Mexican spices, citrus juices and achiote powder. Have you made these on an outdoor grill? Do you think this recipe can be used with breasts? Esta ensalada de pollo, fresas, queso de cabra y cannigos es perfecta porque es muy variada y sabrosa, y adems est llena de colorido. 1 pollo de corral (de unos 1.600 g. aproximadamente) 1 limn 60 ml. Aade, Todava recuerdo el olor que dej en mi casa esta receta de pollo al horno con verduras y championes cuando la prepar, irresistible! Elaboracin paso a paso. Perdn la ignorancia. Podis utilizar las sobras de pollo asado en un montn de recetas, adems de las que os hemos propuesto. You could also use boneless skinless thighs or breasts if you prefer. Muy sencillo, en seis piezas. Hacer pollo asado entero en casa es sencillo y algo que deberas saber hacer. Los platos tpicos de las fiestas por lo general llevan ingredientes costosos, sobre todo si hablamos de los platos navideos ms comunes como el, Se trata de una receta fcil de preparar a la que adems puedes aadirle otros ingredientes extra como elote desgranado. Big kudos to you for such an authentic masterpiece! Esta receta que os presentamos en RecetasGratis es sper sabrosa y estoy segura de que en casa vas a tener todos los. This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads. Making this chicken for the second time. Dralo en una sartn con un poco de aceite. Aunque llevan un poco de trabajo, es una receta perfecta para disfrutar en familia, que actualmente llaman "de vanguardia" pero si queremos triunfar de verdad en una comida o cena, mi consejo es apostar siempre por recetas fciles y por ingredientes, cocina tailandesa repleta de buenos ejemplos. Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Served with cilantro lime rice, corn tortillas, cabbage, romaine, and cheese. I am a gringa from Miami and LOVE Colombian food. La conservacin en fri es parte esencial de todo el proceso, despus de eso, se incrusta el pollo en las varillas y se lleva horno. Thank you all so much for reading my post! Preheat the grill to 350F -375F and prepare it for indirect cooking by lighting the burners on one half of the grill and leaving them off on the other half. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Cover the bowl with plastic wrap and marinate for at least 2 hours to overnight. pollo al horno sin muchas complicaciones. Incorpore el chile, el cilantro y el jengibre.Agregue sal y pimienta al gusto,tape, picada, los ajos machacados, una cucharada de azcar, la salsa de soja, el vino blanco, las hierbas, el laurel y una puntita de jengibre rallado, introducir el. Sencilla receta de pollo asado con una deliciosa salsa de naranja. 1/4 cdta comino en polvo 1/2 cdta pimienta molida 1 cdta ajo en polvo 1 cdta sal sazonada Instrucciones Ingredientes Precalentar el horno a 375 grados F (190C). $17.95 At Amazon Ingredients 4-6 servings 3-4 lb. fuego vivo, dndole la vuelta constantemente, de 5 a 10 minutos, hasta que se dore. This post may contain affiliate links. Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra. 30 minutos. Lo hemos aprobado para ver s algn aliado se interesa por su propuesta, en caso tal le daremos su numero telefnico para que te contacte. Y DE 2 MANERAS: EN AIR FRYER Y EN HORNITO!. Si queris optar por algo ms tradicional en nuestro pas, os recomiendo que hagis unas croquetas. trimmed of excess skin and fat (I used skin-on bone-in thighs, but you can use skinless and/or boneless if you prefer). Irresistible. Seal the bag, mix everything together and refrigerate for 2-6 hours, but no longer than 8 hours. Para aprovechar las sobras de pollo, me encanta hacer platos que permitan darles salida y alimentar a la familia. Copyright 20092021 Mis recetas colombianas . You could also marinate everything in a large baking dish or bowl, but just make sure its not plastic since the achiote powder can stain your container. You brought back memories of when I was little eating Kokoriko with my parents, we would buy it and take it to a park. (Instructions for all three methods can be found in the recipe card below.). Tu direccin de correo electrnico no ser publicada. dideo I just put this together to marinade! Thats a great idea actually. Nuestra. Un forma distinta con ingredientes diferentes, en una deliciosa combinacin de sabores. Yes! I look forward to more wonderful recipes! These beans are delicious! Add 1/2 cup chicken broth or water, mix together to coat the chicken and cover. Store any leftover pollo asado in an airtight container in the refrigerator for up to. Mi nombre es Erica y nac y crec en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. El pollo relleno al horno es una opcin econmica y muy sabrosa para presentar un buen asado a la mesa. Pasarlo entonces a una fuente ovalada mediana. Its delicious. To make in the oven Marinate chicken according to instructions above. Skip some of the vinegar? Piernas De Pollo Asadas Al Estilo Colombiano. Receta de Pollo asado con salsa delicada. melissa . Acompaado de una ensalada de brotes de soja ser la cena perfecta. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increble cocinera tradicional colombiana. You also have the option to opt-out of these cookies. Remove the chicken from the marinade and shake off any excess liquid. =) I did make one small change and that was to use onion powder instead of the white onion and the scallions but that's only because I can't stand them. Con, Con todas estas ideas para cocinar pollo te ayudaremos a preparar un men delicioso y elegante que podrs usar para celebraciones especiales. Desde 1960 la reconocida Surtidora de Aves, decretada por el Tribunal de Bogot como denominacin genrica; origin un auge de proporciones picas. Refrigere toda la noche. I'll have to try that well after Thanksgiving You don't have to go all the way to Colombia for Kokoriko, by the waythey have two metro Miami restaurants now, and they're trying to sell new franchises. Add 1/2 cup chicken broth or water, mix together to coat the chicken and cover. He loves fried chicken and would be great to try a new flavor. Los restaurantes colombianos cocinan este estilo de pollo en asadores horizontales que se pueden ver a travs de las ventanas mientras caminas por las calles. With corn tortillas and the coleslaw from the pulled pork recipe. El resultado es soberbio. fuerte y es muy aromtica, entre sus ingredientes se encuentra el vinagre el cual le aporta mucho sabor al pollo. Eso s, necesitars algunos, El pollo asado es una excelente opcin para comidas en familia, pues se trata de una carne que acostumbra a gustar a todos. Quiz, El picantn es un pollo pequeo, que no suele pasar ms de kilo y medio, que contiene muy poca grasas y que adems cuenta con una carne muy, El achiote es un ingrediente con un caracterstico sabor, olor, textura y color, de manera que le da un toque inigualable a los platillos. Pelamos y troceamos en brounoisse (picadito fino) la cebolla y los ajos. Del pollo se aprovecha todo, patas, cresta, menudillos, alas, esqueleto y, por supuesto, su carne, para elaborar diferentes platos, ya sea a la parrilla, por su costo econmico y una de las mas prcticas para cocinar ya que puede prepararse de un milln de formas distintas y cada una de ellas es igual de deliciosa. Asado or roasted, is one of my favorite ways to eat chicken. Ya tenis muchsimas ideas para dar salida a las sobras del pollo asado, pero seguro que a vosotros se os ocurren muchas ms. Consumido desde tiempos inmemoriales, Una receta muy sencilla y con excelentes combinaciones de ctricos y aromas a hierbas frescas. Super tasty dish. A continuacin mencionaremos algunos de los elementos que hacen parte de la tan discutida receta secreta. Whisk together. Dejar reposar durante 5 minutos y se transfiere a un plato de servir. Place the chicken in a zip -bag and add the marinade. 7 Carne de pollo y huevo representan el 7,25 % del PIB agrcola. Enciendo solamente el asador (broil) de tu horno. Kokoriko, La Compaa del Sabor Original, Surtidora de Aves, La Brasa Roja y Calimio, entre otras cadenas de restaurantes promueven esta tradicin desde hace 60 aos. Aunque para aprovechar todas sus propiedades, Bruno Guerrero comparte su estupenda receta de pollo asado al limn con organo y otras especias, que est para chuparse los dedos. Debera ahora a hacer patria y dar a conocer nuestra colombia, Super quiero conocer muchas recetas de nuestra maravillosa comida colombiana gracias. I love your recipes! Frisby, considerado el rey del pollo frito en Colombia, vende ms de 225 mil millones de pesos al ao y compite por los primeros lugares en el ranking de restaurantes de comida rpida en el pas,. Luego surgi Kokoriko y la Brasa Roja de origen vallecaucano, Calimio y Frisby. This Mexican grilled chicken is flavorful, easy to make an perfect for weeknight meals. Para hacer el macerado, en la batidora ponemos el zumo de naranja y todos los ingredientes (una cabeza de ajos, media cucharada de organo, media cucharadita de tomillo, unas hojas de laurel, sal y . I think that would be great! Chicken should be cooked to at least 165F. Reservamos el resto del limn. Me interesa poner a sus rdenes un excelente local comercial en el centro comercial Colseguros donde se replantara muy bien su marca. La maquinaria para la produccin de Pollo Asado a Domicilio no se queda atrs, los restaurantes requieren equipos que se pueden adquirir en Bogot, Cali, Medelln y Barranquilla. You can leave it out completely or substitute regular paprika in its place. My top 5 secrets to help you master Mexican meals at home in no time! I only had skinless boneless thighs in the fridge, so I cant wait to try this again with skin-on. Pollo asado crujiente con patatas panaderas, cebolla, ajo y tomate, todo aromatizado con vino blanco y aceite de oliva. La idea es que el pollo quede cerrado para que no se seque. Thanks! Para elaborar el pollo feliz tenemos que preparar previamente los pollos abiertos por la mitad, dispuestos para asarlos a la parrilla. Abrir enlace en una nueva ventana/pestaa, Por favor ingresa tu direccin para el domicilio, Permito que me suscriban a noticias y promociones. Podemos complicarnos la vida todo lo que queramos con elaboraciones, Tal vez an no lo sabes, pero el pollo al horno con limn combina maravillosamente bien con muchos platos, tal y como podemos observar en la, Incorporar verduras a los asados, hacen que queden mucho ms tiernos y jugosos, sobre todo, si utilizamos carne. They look delicious!! Y para ello tenemos este gran listado de recetas de pollo asado donde encontrars aquella que ms te convenga y con la que podrs triunfar en la mesa con tus invitados, bien sea un da especial o no. Por el alto flujo de personal en el centro comercial ms antiguo en el centro de la ciudad. Una receta de pollo al horno con ciruelas, cebolla y ajos. Estimado cliente, para que su pedido sea generado debe realizar el pago online primero, para esto haz click en el botn "PAGAR CON TARJETA DE CRDITO" en esta pgina. Procesar hasta obtener una pasta. Lo mejor es que lo hagis en la bandeja del medio con temperatura arriba-abajo y aire. Your photo made my mouth water! This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook. My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. Para esta operacin, se busca el esternn y se desliza el cuchillo rebaando toda la carne y despegndola del costillar. A continuacin mencionaremos algunos de los elementos que hacen parte de la tan discutida receta secreta. Si quieres, como decamos puedes optar por hacerlo con un pollo entero, o puedes usar las partes del pollo que ms te interesen para hacer recetas de muslos de pollo asados (muy habituales), o cuartos de pollo asados, etc. Un pollo asado y siete recetas en las que aprovechar sus sobras el resto de la semana, Compartir Un pollo asado y siete recetas en las que aprovechar sus sobras el resto de la semana, Si te ha gustado, puedes recibir ms en tu correo, Te enviamos nuestra newsletter una vez al da, con todo lo que publicamos, Un pollo asado y siete recetas en las que aprovechar sus sobras el resto de la semana, Cmo hacer pechugas de pollo al horno jugosas, Las 26 mejores recetas de la cocina balear para celebrar el Da de las Islas Baleares, San Jacobo casero: la receta clsica ms fcil para complacer a todos, Cmo desalar el bacalao en salazn de manera sencilla (y sin que te quede salado), Tienes 15 minutos? Regamos tanto el pollo como las patatas con el aceite con tomillo sobrante. solo queria a cual le llama usted cebolla largagracias. Acompaado de papa salada, as como maduro con queso y bocadillo; el pollo asado al horno se convirti en el producto insignia de las familias colombianas. tan solo un poco. Para empezar, podramos hacer una diferenciacin entre las recetas de pollo asado entero, las ms tpicas en las grandes ocasiones como Navidad, y las recetas de pollo troceado asado al horno en cualquiera de sus variedades. Diana Gracias por su comentario. Rico pollo asado pintado con pimentn para darle un color precioso, y una rica salsa de naranja y vine de Jerez. My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. Recetas de asador. However achiote paste usually already has other ingredients added to it like like garlic, cumin, pepper, oregano to name a few. Una las patas, enseamos los ingredientes exactos para hacer una salsa de soja especial para marinar el pollo y hacer que tenga mucho sabor. and Happy New Year! I LOVE this recipe. Disfruta de unas doradas, crujientes y a la vez jugosas croquetas de pollo sin tener que frerlas, pues estas croquetas, se hacen al horno. En RecetasGratis.net te, Si no tienes tiempo para cocinar pero te apetece comer algo rico y sabroso no te pierdas esta receta de pollo asado en bolsa de asar que ha, Si no sabes cmo hacer asado de pollo al horno no te pierdas el paso a paso que compartimos esta vez en RecetasGratis para elaborar esta receta, Alistar los ingredientes. Howlthemes. Esta receta de pollo asado con sidra natural es muy fcil de elaborar y queda un pollo dorado, con una piel crujiente y una suave y deliciosa salsa. La industria del pollo es el sector ms slido de la gastronoma colombiana, junto al consumo de huevo; seguido por las carnes de cerdo y res. You can use pretty much anything from the chicken in this recipe. The only thing I did different was to marinate overnight in the dry seasonings. 2. Because I was going to smoke it, I used mostly regular paprika instead of smoked paprika. 27 Feb 2023 22:30:01 This easy Pollo Asado recipe is marinated in a mixture of lime and orange juice, Mexican herbs and spices and achiote powder to achieve it's signature red-orange color. Como es habitual las finas hierbas se consiguen en una plaza mayorista como Abastos o Paloqueamo; ajos, cebolla larga, perejil, romero, color, tomillo, sal y pimentn. Pollo, championes, salvia, mostaza en polvo, limn y mantequilla. Si quieres aprender cmo hacer un pollo asado al horno fcil y paso a paso no te pierdas esta receta de pollo asado que te presentamos en RecetasGratis. Place the chicken skin side down on the direct heat side of the grill, close the lid and grill for 8 to 10 minutes. Pollo asado is typically grilled, but you can also roast it in the oven or even make it in a slow cooker. Your link to Amazon is for a product that is one third of an ounce (0.33oz / 10g) That means you would add SIX (6) packages of the achiote powder for one receipe ???? Broil for about 10 minutes and turn the legs one time and cook for 12 to 15 minutes more or until the chicken is cooked and the skin is browned. Hola, Vivo fuera de Colombia hace mas de 20 anios, anioro el pollo de la brasa roja y he tratado por mucho tiempo hacerlo en casa pero no me queda ni parecido sin importar que receta de internet use. En esta ocasin, junto con, La birria es un plato tradicional mexicano originario de Jalisco. 1. Fcil y con grandes resultados. When ready to cook, thaw the chicken in the refrigerator over night then cook as instructed. Tienes que probarlo! Pintamos una plancha con aceite, ponemos una cama de cebollas cambray y encima ponemos el pollo y dos ramitas de romero. Just writing this post makes me want to rush to the airport, travel to Medelln, and go to a restaurant called Kokoriko to eat a whole pollo asado with corn cakes(arepas) and salted potatoes(papa salada). Grill it, roast it in the oven or even make it in the slow cooker! No entiendo aquello de "ase a la parrilla", pues estn usando un horno. Sano y sencillo sandwich de pollo asado con lechuga, mayonesa, queso y jamn cocido. . Coloque el pollo en una bolsa y agregue la marinada. Easy and quick recipe for a weeknight meal. Contadnos cmo hacis para aprovechar el pollo asado y sus sobras dejando vuestros comentarios. El pollo con rajas es un plato tpico que se hace con una mezcla de pollo deshilachado y pimientos asados que tiene un sabor suave y maravilloso. 5 Santander aporta 1 de cada 4 pollos producidos en Colombia. I can almost smell it too! gracias.. ir a comprarlo, te animaras a prepararlo? Despus, las dos alas. Yes, the cooking time is going to be different. Can I use paprika instead of achiote powder and if so how much? Me encantan estas recetas para la hora de la cena, cuando nos aptece un plato de cuchara que resulte ligero y nos entone y reconforte tras la jornada. Oven or even make it in the refrigerator over night then cook as.! Ingresa tu direccin para el Domicilio, doradito y tostadito hace parte de la tan discutida secreta... To it like like garlic, cumin, pepper, oregano to name a few a buena! Os presentamos en RecetasGratis es sper sabrosa y estoy segura de que en casa a. De las que os hemos propuesto refrigerate for 2-6 hours, but you can use pretty anything... Reading my post no longer than 8 hours 2 hours to overnight que suscriban. Debera ahora a hacer patria y dar a conocer nuestra Colombia, Super conocer. 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Boneless thighs in the refrigerator over night then cook as instructed of skin. And salsa verse instead of achiote powder and if so how much cabbage, romaine, and comes. Ahumador a 220-230C durante una hora y 45 minutos bake in a 400 off any excess liquid `` ase la... Wrap and marinate for at least 2 hours to overnight ready to cook, thaw the chicken from pulled! De recetas, adems de las que os presentamos en RecetasGratis es sabrosa! Mashed potatoes cookie Consent plugin perfectly every time os recomiendo que hagis unas croquetas la cena perfecta muy aromtica entre! Recipe can be found in the oven marinate chicken according to Instructions above ponemos zanahorias! Un auge de proporciones picas me encanta hacer platos que permitan darles salida y alimentar a parrilla. Colombia, Super quiero conocer muchas recetas de nuestra maravillosa comida colombiana gracias se seque a few especiales! I used skin-on bone-in thighs, but you can also roast it in the fridge, I. 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Y sencillo sandwich de pollo al horno es una receta fcil que gusta a todo el adobo y! 4 pollos producidos en Colombia de sabor opt-out of these cookies will be stored in your browser only your. Por la mitad, dispuestos para asarlos a la familia darle salida sin que se dore, te a... Para preparar este pollo asado a la mesa parrilla a fuego alto, aadimos un de! Es una receta de pollo, championes, salvia, mostaza en polvo, limn y mantequilla,... And the coleslaw from the chicken in a slow cooker direccin para Domicilio. Tomorrow ( 11/19/07 ) and if so how much top 5 secrets to help master! Minutes or until cooked through and love Colombian food yes, the cooking is... Pintado con pimentn para darle un color precioso, y una rica salsa de cebolla y los ajos boneless! Any leftover pollo asado is typically grilled, but you can use skinless and/or if... La vuelta constantemente, de 5 a 10 minutos, hasta que se asado en un montn de,. 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